Устойчивые закупки

Устойчивые закупки – это обеспечение того, что продукты и услуги, закупаемые туристическим предприятием, являются максимально экологичными, социально ответственными и оказывают наименьшее воздействие на окружающую среду. Другими словами, для предприятий устойчивый подход к закупкам означает согласование трех основных концепций:

1. Экологический фактор: энергоэффективность, уменьшение упаковки, срок службы товаров и т.д.

2. Этика и социальная ответственность: соблюдение прав человека, условия труда, инклюзивность, и т.д

3. Экономический фактор: финансовые затраты, качество продукции и услуг, сроки поставки и др.

Примеры поставок и поставщиков для предприятий туриндустрии:

Примеры поставок и поставщиков для предприятий туриндустрии:

Основные движущие силы для повышения устойчивости закупок:

• корпоративная социальная ответственность

• высокие ожидания заинтересованных сторон, включая клиентов, акционеров и местных жителей

• снижение рисков за счет долгосрочного сотрудничества с жизнеспособными поставщиками

• экономические выгоды для предприятия от рационализации продукции и услуг

• улучшение отношении с местным сообществом благодаря сотрудничеству с локальными поставщиками

• маркетинговые преимущества, связанные с укреплением репутации компании и бренда

Порядок действий при формировании устойчивых цепочек поставок:

• Оценить основные товары и услуги, закупаемые турпредприятием, и имеющихся поставщиков

• Определить приоритетные для улучшения товары и услуги с учетом их воздействия на окружающую среду (транспорт для туроператоров, бытовая химия и т.д.)

• Определить варианты улучшения (сертифицированные товары, локальные продукты питания и т.д.).

• Поиск подходящих по критериям поставщиков и партнеров, обучение персонала, измерение и отчетность

• Принять Политику ответственных закупок

На что следует обращать внимание при выборе поставщиков и товаров?

• Наличие сертификации и экомаркировки товаров

• Перерабатываемость упаковки / возвратная тара

• Высокий класс энергоэффективности для техники и осветительных приборов

• Высокий класс водосбережения для сантехники и приборов (посудомойки, унитазы, душевые лейки и т.д.)

• Сезонность / локальное производство

• Топливная экономичность, низкий уровень выбросов и шума для транспортных средств

• Наличие альтернатив для одноразовых и расходных материалов и товаров

• Политика и практика социальной ответственности поставщика, соблюдение им стандартов МОТ