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El pasado 7 de febrero tuvo lugar la VII edici\u00f3n<\/a> de AKTIBATU<\/a> en Tolosa (Gipuzkoa), uno de los encuentros m\u00e1s importantes sobre turismo sostenible en Espa\u00f1a que agrupa muchos profesionales interesados en conocer qu\u00e9 se cuece en este sector. Bizibiziki<\/a> es la empresa encargada de montar estas jornadas, una consultor\u00eda especializada en turismo de naturaleza formada por un equipo de profesionales con ganas de transformar la industria del turismo e inspirar al sector a adoptar la sostenibilidad como forma de trabajo. Desde Travindy estuvimos presentes en este encuentro y por ello te traemos este resumen que recoge las mejores reflexiones de la jornada.<\/p>\n El evento fue inaugurado por autoridades del Gobierno Vasco y por el fundador y gerente de Bizibizki, Ekaitz Zubeltzu. Este fue un momento para contextualizar el encuentro en el territorio y dar cuatro pinceladas sobre los objetivos de la jornada. Todos coincidieron en que no est\u00e1n dispuestos a aceptar cualquier turismo para Gipuzkoa, sino que quieren que sea sostenible y de calidad, es decir, quieren mostrar la gastronom\u00eda, la lengua y la naturaleza, a la vez que conservan su identidad y se tiene en cuenta el desarrollo econ\u00f3mico de la zona. Toda una declaraci\u00f3n de intenciones que a veces parece dif\u00edcil de cumplir, pero no imposible, y si no, miremos los casos de \u00e9xito que se presentaron durante la jornada.<\/p>\n Empezamos con Sierra Gorda, en el estado de Quer\u00e9taro, M\u00e9xico, un destino de ecoturismo y reserva de la Biosfera que fue presentado por Olga Rold\u00e1n desde la visi\u00f3n de Sierra Gorda Ecotours<\/a>. Olga hizo frente a una reflexi\u00f3n importante: el uso compatible del turismo, de las comunidades locales y de la conservaci\u00f3n de la naturaleza en un \u00e1rea de gran biodiversidad. Para lograr que estas tres variables fluyan conjuntamente, hay que\u00a0poner en el centro la participaci\u00f3n de la comunidad y la preservaci\u00f3n del medio, el turismo se va dando paulatinamente y de forma sostenible si las dos primeras variables trabajan al un\u00edsono.<\/p>\n En Sierra Gorda, el constante trabajo de muchos a\u00f1os se ha visto recientemente recompensado con varios premios y reconocimientos nacionales e internacionales. No obstante, su recompensa m\u00e1s grande ha sido ver c\u00f3mo a trav\u00e9s del turismo, se ha empoderado a las mujeres, fijando la poblaci\u00f3n al medio rural y disminuyendo el alto \u00edndice de migraci\u00f3n. Olga tiene el privilegio de vivir all\u00ed y contaba con orgullo todo lo que han conseguido por desarrollar una actividad tur\u00edstica adaptada a su realidad local.<\/p>\n De M\u00e9xico nos fuimos a Nueva Zelanda, un destino que lleva a\u00f1os muy \u00a0bien posicionado en el mercado internacional gracias a su exuberante naturaleza, paisajes de ensue\u00f1o y la interesante cultura maor\u00ed. Para los maor\u00eds la Tierra es como si fuera una persona y la tratan como tal. Por lo tanto, en este contexto la conservaci\u00f3n es la clave para compatibilizar el entorno con el turismo.<\/p>\n Lynnell Greer, del Departamento de Conservaci\u00f3n del Gobierno de Nueva Zelanda, explic\u00f3 en qu\u00e9 consiste el proyecto de los Great Walks<\/a> y c\u00f3mo lo gestionan de forma sostenible con el objetivo de permitir que las generaciones futuras, tanto de locales como de turistas, puedan seguir disfrutando del entorno. Lynnell apunt\u00f3 que desde el sector p\u00fablico son conscientes que si se ofrecen facilidades para visitar el pa\u00eds, se requiere una alta responsabilidad a nivel de seguridad y de conservaci\u00f3n del medio ambiente. Esto es algo que no muchos gestores de destinos ser\u00edan capaces de asumir, ya que estamos acostumbrados a escuchar pol\u00edticas tur\u00edsticas p\u00fablicas enfocadas en cantidad en lugar de calidad. En Nueva Zelanda, adem\u00e1s han creado la promesa Tiaki, <\/a>donde hacen \u00a0firmar al visitante para crear mayor conciencia sobre los impactos del turismo en las \u00e1reas naturales del pa\u00eds.<\/p>\n Los casos internacionales de buenas pr\u00e1cticas inspiran mucho, pero en ocasiones tendemos a fijamos m\u00e1s en lo que pasa en el extranjero que en nuestro propio pa\u00eds porque parece que el turismo sostenible se aplica mejor en otros lugares. No obstante, esta segunda parte del encuentro, nos permiti\u00f3 conocer casos exitosos del Pa\u00eds Vasco que sin duda nos mostraron c\u00f3mo Espa\u00f1a tambi\u00e9n puede ser referente. Hablamos de Chalets de Iraty, Traves\u00eda Pirenaica y Slow Walking.<\/p>\n Coralie Artano explic\u00f3 el trabajo que hacen para gestionar los Chalets de Iraty<\/a> situados muy cerca del Bosque de Iraty. Hablamos de una zona rural muy conocida por su gran atractivo y afluencia tur\u00edstica, donde llevan a\u00f1os trabajando el balance entre el turismo, la conservaci\u00f3n y el desarrollo socioecon\u00f3mico local.<\/p>\n Cerca del Bosque de Iraty pasa el GR11, conocido camino que cruza los Pirineos desde mar Cant\u00e1brico al Oeste hasta el mar Mediterr\u00e1neo al Este. Un experto de esta ruta es Eduardo Azcona, CEO y director editorial de la revista Traves\u00eda Pirenaica<\/a>. Eduardo cont\u00f3 con orgullo y pasi\u00f3n c\u00f3mo naci\u00f3 la revista: desde que empezaron con un blog compartiendo su experiencia haciendo el GR11 (Senda Pirenaica), hasta que poco a poco se fue creando una comunidad de personas interesadas en el senderismo que consiguieron hacer de Traves\u00eda Pirenaica una de las revistas de referencia en su sector.<\/p>\n Por su parte, Imanol Goikoetxea de la agencia Slow Walking,<\/a> nos propuso viajar a 4km\/h para ense\u00f1arnos la otra cara de Euskal Herria, aquella que prioriza lugares a los que solo se llega andando y donde se combina el paseo con la interpretaci\u00f3n de los usos del paisaje a lo largo de los a\u00f1os. Su propuesta no solo ayuda a la conservaci\u00f3n ambiental, sino tambi\u00e9n al desarrollo social y econ\u00f3mico de la zona; dos variables que seg\u00fan Imanol no podemos olvidar cu\u00e1ndo creamos un proyecto tur\u00edstico.<\/p>\n Despu\u00e9s de la comida, que consisti\u00f3 en la degustaci\u00f3n de productos locales de la tierra a cargo de la asociaci\u00f3n de agricultores Lur Lan<\/a>, volvimos al centro Topic para escuchar el caso pr\u00e1ctico de Sheffield, Reino Unido. Sheffield tiene un importante pasado industrial que hoy en d\u00eda ha sabido transformar en una de las ciudades m\u00e1s verdes de Inglaterra, caracter\u00edstica que la hace ideal para implantar la marca The Outdoor City<\/a>. Gill Pomfret, de la Universidad Sheffield Hallam, explic\u00f3 c\u00f3mo el \u00a0principal objetivo de esta marca tur\u00edstica es fomentar un estilo de vida saludable para los ciudadanos, mientras que llaman la atenci\u00f3n de un turista a quien le gusta practicar deporte al aire libre.<\/p>\n Desde Outdoor City han transformado la ciudad en un espacio al aire libre donde se ofrecen lugares para escalar, una red de rutas en bicicleta e incluso un calendario de eventos y festivales en torno a los deportes. Gill destac\u00f3 que en proyectos de esta envergadura con tantos stakeholders p\u00fablicos y privados, las alianzas son indispensables para conseguir el \u00e9xito.<\/p>\n Dicen que una imagen vale m\u00e1s que mil palabras y as\u00ed lo demostraron Jabier Baraiazarra y Josean Cabarcos, los responsables del Bilbao Mendi Film Festival<\/a>, el festival internacional de cine de monta\u00f1a y aventura. Durante su intervenci\u00f3n, pudimos visualizar clips de las pel\u00edculas presentadas en el festival que demuestran c\u00f3mo\u00a0el turismo activo tambi\u00e9n puede generar un impacto negativo en el medio ambiente.<\/p>\n Los films escogidos fueron Mountain<\/a>, Steps<\/a> y Everest Green. <\/a>En Mountains se puso en evidencia c\u00f3mo se destruye una monta\u00f1a para hacer una enorme pista de esqu\u00ed donde las personas hacen cola para subir a pistas, mientras que en Steps se habl\u00f3 sobre c\u00f3mo es posible y m\u00e1s gratificante esquiar sin necesidad de usar el telesilla. En Everest Green se expuso la acumulaci\u00f3n de residuos s\u00f3lidos en los campos base del Everest, un impacto originado por la gran cantidad de escaladores que visitan esta monta\u00f1a.<\/p>\n En Espa\u00f1a disponemos de una extensa red de caminos naturales donde los m\u00e1s conocidos son las v\u00edas verdes, pero hay muchos m\u00e1s. Gracias a Pilar Izquierdo, representante del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, conocimos un estudio<\/a> sobre el uso e impacto de estos caminos.<\/p>\n Este estudio reconoce casos de \u00e9xito del uso compartido de los caminos para servir de referencia y poder aplicarlo en otras zonas, as\u00ed como elaborar un dec\u00e1logo de buenas pr\u00e1cticas. El documento recoge adem\u00e1s el crecimiento de negocios que ofrecen servicios para los visitantes que usan estas v\u00edas como el alquiler de bicicletas, restaurantes y alojamientos.<\/p>\n En el mismo sentido, Miguel \u00c1ngel Crespo, Responsable de la Diputaci\u00f3n Foral de Guip\u00fazcoa<\/a>, habl\u00f3 del plan de rehabilitaci\u00f3n de las v\u00edas verdes en esta provincia que tiene como objetivos descentralizar el turismo de la capital y mantener ordenado el medio rural, para que la gente se quede en el pueblo y no se marche a la ciudad.<\/p>\n La parte final de la jornada tuvo el euskera como protagonista. Coincidiendo que es el A\u00f1o Internacional de las Lenguas Ind\u00edgenas, se ha querido mostrar la importancia del euskera como lengua minoritaria dentro del turismo.<\/p>\n Durante los microespacios, Igone Bastarrika destac\u00f3 la necesidad de incluir el euskera dentro de los planes estrat\u00e9gicos de turismo poniendo como ejemplo Lekeitio. Por su parte, Esti Irueta y Josune Herrarte, t\u00e9cnicas del\u00a0 Ayuntamiento de Zumaia, contaron la visita guiada \u201cEl gran enigma<\/a>\u201d la cual tiene en cuenta el idioma y lo que se genera alrededor de \u00e9l; y finalmente Luis Mari Zaldua habl\u00f3 de la fenolog\u00eda y el euskera.<\/p>\n Durante este espacio pudimos conocer a dos emprendedores que est\u00e1n haciendo crecer sus proyectos tur\u00edsticos con el componente sostenible, que tanto se busca poner en valor en Aktibatu. Los emprendedores dispusieron de cuatro minutos para presentar su proyecto y cuatro minutos m\u00e1s para que el p\u00fablico les hiciera preguntas y\/o sugerencias.<\/p>\n As\u00ed conocimos a Matteo Cant\u00f9 que present\u00f3 la Casa Rural Abatetxe<\/a>, un caser\u00edo\u00a0OFF- GRID\u00a0<\/em>en Elgoibar. \u00bfQu\u00e9 significa esto? Que est\u00e1 aislado de cualquier red y servicio municipal para proporcionar al cliente la experiencia de vivir en armon\u00eda con la naturaleza. Adem\u00e1s, propone una cocina ecol\u00f3gica y de km cero abastecido con alimentos producidos en su propio huerto y otros comprados a proveedores cercanos.<\/p>\n Por la tarde fue el turno de Pablo P\u00e9rez, que present\u00f3 Wilextours<\/a>, una empresa que ofrece experiencias a la naturaleza con unos valores muy claros: consciencia ambiental, \u00e9tica laboral, respeto del medio y fomentar el turismo sostenible a trav\u00e9s de medidas de compensaci\u00f3n de CO2. Adem\u00e1s de complementar las visitas a la naturaleza con servicios tur\u00edsticos locales (alojamientos, bodegas, restaurantes, etc.).<\/p>\nCasos de \u00e9xito internacionales<\/h2>\n
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Turismo sostenible en el Pa\u00eds Vasco<\/h2>\n
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<\/figure>\n<\/div>\nTurismo activo<\/h2>\n
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<\/figure>\n<\/div>\nCaminos Naturales<\/h2>\n
El Euskera<\/h2>\n
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<\/figure>\nAKTIBATU emprendedor<\/h2>\n
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![\"Aktibatu](\"https:\/\/travindy.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Aktibatu6-e1551430426306-300x146.jpg\")