![\"abandoned-828591_640\"](\"https:\/\/travindy.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/abandoned-828591_640.jpg\")
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E<\/span>ste t\u00edtulo, que refleja una situaci\u00f3n de estar al borde de la muerte o de la extinci\u00f3n, bien podr\u00eda ir acompa\u00f1ado de dos im\u00e1genes. La primera imagen posible ser\u00eda la de una persona muy mayor con un semblante triste y apagado y al fondo una zona rural en grave proceso de abandono, con sus campos descuidados, casas cayendo y comenzando a colonizarse por flora oportunista y en el que no podamos identificar su patrimonio etnogr\u00e1fico. En contrapartida a esta situaci\u00f3n, podr\u00edamos poner una imagen de una persona muy joven invit\u00e1ndonos a un n\u00facleo de turismo rural que se apreciar\u00eda al fondo. En esta imagen ver\u00edamos reconstrucciones de hoteles en los que no mantienen su arquitectura tradicional, y los campos son jardines bot\u00e1nicos, y podr\u00edamos ver, incluso, razas de ganado aut\u00f3ctono a modo de zool\u00f3gico para los turistas. Estas \u201chipot\u00e9ticas\u201d im\u00e1genes existen. Son totalmente reales.<\/p>\n En este art\u00edculo no se va a hablar de ocupaciones, aunque bien es verdad que est\u00e1 muy relacionado con ello. Para comenzar debemos preguntarnos qu\u00e9 buscamos cuando elegimos una zona rural para pasar unas vacaciones o unos d\u00edas de descanso. Qu\u00e9 esperamos encontrar all\u00ed. Es cierto que, ocasionalmente, buscamos simplemente descanso y desconexi\u00f3n, o unos d\u00edas con amigos y familiares en una zona aislada donde no molestemos a nadie. Pero estas situaciones son menos frecuentes de lo que nos imaginamos. La realidad es que cuando realizamos una escapada a una zona rural esperamos encontrar esto mismo: encanto rural y naturaleza. Y, para ser sinceros, es que el medio rural tambi\u00e9n agoniza, con lo cual, el turismo rural se encuentra\u00a0en plena decadencia.<\/p>\n Las zonas rurales son los territorios que mayor declive han sufrido a lo largo de la historia, as\u00ed como una gran influencia urbana. Esto ha desencadenado que no se conserven las tradiciones ni tan siquiera la gastronom\u00eda, introduciendo otras costumbres de otros entornos con el fin de agradar a los turistas. Estas \u00e1reas han perdido su identidad, y ello es completamente incompatible con un modelo de desarrollo tur\u00edstico sostenible. Lo que m\u00e1s perjudicado ha resultado de esta p\u00e9rdida de identidad ha sido la gastronom\u00eda local y, como consecuencia, el producto aut\u00f3ctono. Analizar la carta de restaurantes ubicados en n\u00facleos de turismo rural es todo un ejercicio de lo que se podr\u00eda llamar \u201cecolog\u00eda tur\u00edstica\u201d. La mayor parte de los platos corresponden con las recetas m\u00e1s famosas de Espa\u00f1a. Si, a veces pueden coincidir con el territorio o la regi\u00f3n en la que nos encontramos, pero otras veces, incluso, encontramos platos t\u00edpicos que ni son espa\u00f1oles.<\/p>\n “Lo que m\u00e1s perjudicado ha resultado de esta p\u00e9rdida de identidad ha sido la gastronom\u00eda local y, como consecuencia, el producto aut\u00f3ctono”.<\/p><\/blockquote>\n Esto, ni es ejemplo de desarrollo local o econ\u00f3mico para la zona, ni es un modelo de desarrollo tur\u00edstico responsable. Los empresarios que gestionan este tipo de negocios, as\u00ed como los agentes tur\u00edsticos locales y regionales, deben tener en cuenta una cuesti\u00f3n, que sigue pasando muy desapercibida. Si se sigue despreciando e infravalorando nuestra tradici\u00f3n y nuestra cultura, entonces, lo \u00fanico que tendremos ser\u00e1n territorios que son destinos tur\u00edsticos copiados unos de otros. No habr\u00e1 innovaci\u00f3n, no habr\u00e1 actividades que puedan desarrollar los viajeros, no se podr\u00e1n empapar de la cultura local. No importar\u00e1 el lugar que visitemos, ya que ser\u00e1 lo mismo ir al Norte que al Sur o al Este que al Sureste. Lo \u00fanico que cambiar\u00e1 ser\u00e1 el paisaje, pero no podremos ofrecer nada nuestro a los visitantes, y debido a esto, tampoco podremos diferenciarnos para atraer nuevos turistas. Por supuesto, tampoco ser\u00e1 un Turismo Sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las \u00e1reas rurales han perdido su identidad, y ello es completamente incompatible con un modelo de desarrollo tur\u00edstico sostenible.<\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[534],"tags":[1229,1026],"yoast_head":"\n