{"id":15395,"date":"2016-11-13T01:57:44","date_gmt":"2016-11-13T00:57:44","guid":{"rendered":"https:\/\/travindy.com\/es\/?p=15395"},"modified":"2017-04-16T17:09:53","modified_gmt":"2017-04-16T16:09:53","slug":"experiencias-de-turismo-sostenible-en-el-medio-rural-asturiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travindy.com\/news\/2016\/11\/experiencias-de-turismo-sostenible-en-el-medio-rural-asturiano\/","title":{"rendered":"La importancia de las experiencias aut\u00e9nticas en el turismo: el ejemplo de Alberto y sus abejas."},"content":{"rendered":"
\"Alberto\"
Alberto Ur\u00eda<\/figcaption><\/figure>\n

Alberto Ur\u00eda<\/a> es un apasionado del medio rural asturiano y de sus abejas. Tanto que adem\u00e1s de producir una deliciosa miel, va un paso m\u00e1s all\u00e1 para involucrar al visitante en su regi\u00f3n a convertirse en apicultor por un d\u00eda. En esta entrevista, Ver\u00f3nica \u00c1lvarez habla con Alberto para conocer su punto de vista sobre el turismo sostenible en Asturias y los retos a los que se enfrenta como emprendedor en el medio rural.<\/p>\n

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Ver\u00f3nica:\u00a0\u00bfCu\u00e1l es el motivo que te llev\u00f3 a emprender en el medio rural?<\/h5>\n
\"Cr\u00e9dito
<\/strong> Visitantes disfrutando de la experiencia. Cr\u00e9dito Jos\u00e9 Ram\u00f3n Navarro<\/figcaption><\/figure>\n

Alberto:\u00a0<\/strong>Por un parte, era tratar de vivir en el medio rural. Por otra, intentar volver a los or\u00edgenes para buscar, otra vez, la naturaleza de las cosas. Es algo muy b\u00e1sico. En mi casa toda la vida se produjo miel. Mi t\u00edo tuvo un problema de salud que le oblig\u00f3 a dejar las colmenas. Cuando se acab\u00f3 la miel de casa que ten\u00edamos, tuve que comprar, y c\u00f3mo lo que compr\u00e9 no me gust\u00f3, me cre\u00ed capaz de hacer algo mejor de lo que se vend\u00eda. Adem\u00e1s, las abejas siempre fueron un\u00a0animal por el que sent\u00eda pasi\u00f3n. Era la excusa perfecta para poder volver al pueblo, convivir en sinton\u00eda con la naturaleza e intentar vivir de forma tranquila.<\/p>\n

Ver\u00f3nica:\u00a0\u00bfCu\u00e1les son los mayores problemas a los que te has enfrentado para iniciar tu actividad y a lo largo de estos a\u00f1os que llevas trabajando? \u00bfTienes apoyo de la administraci\u00f3n p\u00fablica?<\/h5>\n

Alberto:\u00a0<\/b>Hay un problema muy grave en lo relativo a c\u00f3mo est\u00e1n planteadas las subvenciones. Normalmente las ayudas econ\u00f3micas est\u00e1n dise\u00f1adas para gente que ya tiene dinero o que est\u00e1 dispuesta a ofrecer avales bancarios o hipotecarse. Por lo que\u00a0si no quieres (o no puedes) realizar una gran inversi\u00f3n inicial, y no te quieres hipotecar, no te dan ning\u00fan tipo de ayuda econ\u00f3mica. De todas maneras, el mayor problema que yo me encontr\u00e9 fue el desconocimiento del consumidor, por lo menos en mi campo. La gente entiende que miel es cualquier cosa dulce y l\u00edquida, y no es as\u00ed. Esto no te facilita las cosas cuando quieres apostar por trabajar de forma natural, o de forma sostenible, pensando en el bienestar del animal. Esto, m\u00e1s bien, te dificulta las cosas porque no eres competitivo. No te conoce nadie, est\u00e1s empezando, y el problema es que en nuestra sociedad no existe la igualdad de oportunidades.<\/p>\n

\"Experiencias
Experiencias de apicultor. Cr\u00e9dito Jos\u00e9 Ram\u00f3n Navarro<\/figcaption><\/figure>\n

Ese es el mayor problema que yo me encontr\u00e9: tener una apuesta decidida, arriesgada, diferente, que implicaba educar o reeducar al consumidor con falta de apoyo administrativo. La administraci\u00f3n p\u00fablica, bajo mi punto de vista, deber\u00eda velar s\u00f3lo por lo natural y estrictamente necesario, o sea por las cosas que realmente fueran sostenibles y rentables por s\u00ed mismas. Los organismos p\u00fablicos, con los numerosos t\u00e9cnicos p\u00fablicos que existen, deber\u00eda mirar la viabilidad econ\u00f3mica de cada proyecto o iniciativa, si lo \u00fanico que se quiere medir es la viabilidad econ\u00f3mica. Creo que deber\u00edamos caminar hacia una sociedad en la que primar\u00e1n m\u00e1s los valores, los ideales, la cultura tradicional, el respeto por nuestras razas aut\u00f3ctonas, as\u00ed como nuestra forma primitiva de trabajar, que por una rentabilidad econ\u00f3mica por s\u00ed misma.<\/p>\n

Ver\u00f3nica:\u00a0<\/strong>\u00bfQu\u00e9 diferencia tu miel de otros proyectos similares en materia de sostenibilidad?<\/h5>\n

Alberto:<\/b><\/strong>\u00a0No puedo decir que soy mejor que los dem\u00e1s, sino que prefiero contar a lo que yo me dedico. Yo lo ligo todo al territorio. Yo creo en un sistema, o en una forma de producir miel o productos derivados de la miel, totalmente natural, y ello implica cosas positivas y cosas negativas. Implica una menor producci\u00f3n, pero de mayor calidad. Implica un mayor arraigo cultural, porque produces siempre en el mismo valle y adquieres un conocimiento exhaustivo de la flora, y puedes garantizar una excelente calidad ambiental. Aunque la miel asturiana no tenga ning\u00fan tipo de certificaci\u00f3n o sellos de calidad, la certificaci\u00f3n es mi marca. Al consumidor le puede gustar m\u00e1s o menos mi miel. Le puede resultar muy fuerte o poco fuerte. Le puede gustar el sabor o no. Pero tengo unas m\u00e1ximas innegociables, que son mis l\u00edneas rojas que se centran en no alimentar a mis colmenas, bajo ning\u00fan concepto y\u00a0practicar una apicultura estante para favorecer la polinizaci\u00f3n de toda la cobertura vegetal que me rodea, estresando menos al animal y garantizando su bienestar.<\/p>\n

“Deber\u00edamos caminar hacia una sociedad en la que primar\u00e1n m\u00e1s los valores, los ideales, la cultura tradicional, el respeto por nuestras razas aut\u00f3ctonas, as\u00ed como nuestra forma primitiva de trabajar, que por una rentabilidad econ\u00f3mica por s\u00ed misma.”<\/p><\/blockquote>\n

Por otra parte, en los 8 a\u00f1os que me llevo dedicando a la apicultura nunca he vendido ni un solo gramo de miel que no saliera de uno de mis colmenares. Nunca jam\u00e1s. Estos 3 principios b\u00e1sicos hacen que yo controle totalmente la calidad del producto final, y mi marca de calidad. Yo trabajo as\u00ed y no voy a entrar a valorar c\u00f3mo trabajan los dem\u00e1s. Yo creo que al final, ya que no tenemos una Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida, la IGP debe ser nuestra propia marca de calidad. Si te dedicas a comprar y revender, lo que vas a tener son calidades diferentes. Es la \u00fanica forma de poder posicionarte en el mercado siendo peque\u00f1o. Yo lo hago a trav\u00e9s de mis valores, as\u00ed como con los proyectos de conservaci\u00f3n y de recuperaci\u00f3n de h\u00e1bitats que desarrollo. El mensaje tarda en llegar a la poblaci\u00f3n, pero al final llega. Es una vuelta a los productos de autor, y a que el consumidor quiera \u201cla miel de Alberto\u201d.<\/p>\n

Ver\u00f3nica:\u00a0\u00bfCu\u00e1l crees que es el futuro del Turismo Sostenible en el medio rural Asturiano?<\/h5>\n